料理好きに朗報。合羽橋の老舗道具店から「包丁にやさしいまな板」が登場 (2020年4月9日) - エキサイトニュース - エキサイトニュース

外出自粛となった今、自宅で料理する人も増えただろう。

料理好き、もしくはこれを機に料理の腕を磨こうとする大人に朗報だ。見た目と使い勝手の両方を備えた、こんなキッチンギアが登場した。釜浅商店の「包丁にやさしいまな板」である。

H2×W30×D20cm 4000円／釜浅商店03-3841-9355

釜浅商店は、東京・合羽橋にある料理道具店。創業112年の老舗だ。良い理（ことわり）と書いて「良理道具」（りょうりどうぐ）という独自な表現を使う、数々の道具店が軒を連ねる合羽橋でもひと際有名な店である。

そんな彼らが岡山県倉敷市のまな板販売店「天領まな板」とコラボで開発したのが、このまな板なのだが、一体どこが包丁に優しいのか。

まず、酢酸ビニルという柔らかな素材を使ったことで、木製のまな板のように包丁の刃当たりがソフトで切れ味が落ちにくい。オールブラックのボディはスタイリッシュなだけでなく、食材を目立たせ切りやすくする効果もある。

このルックスにして漂白剤の使用もOK！ と、日々のメンテナンスは楽チン。まな板には厚みがあるので、定期的に表面を削り直せば長い年月使い続けることができる。

［上から］チョコットH2×W24×D10cm 1290円、小H2×W30×D20cm 4000円、中H2×W40×D25cm 6900円、大H2×W48×D30cm 1万円、特大H2×W60×D35cm 1万4500円／釜浅商店03-3841-9355

豊富なサイズが揃うのも魅力のひとつだ。ちょっと果物などを切るのに活躍する「チョコット」サイズから、業務用にも使える特大まで、計5サイズを展開する。

このまな板は、4月1日に開設した釜浅商店の公式オンラインショップでも購入可能だ。

オーシャンズでお馴染みの三浦マーシーさんはじめ、料理ができる男は文句なしに格好いい。自宅時間を楽しむために、そして男を磨くために、このまな板で料理の腕を磨いておくのもいいかもしれない。

［問い合わせ］釜浅商店03-3841-9355www.kama-asa.co.jp

小山田滝音＝文

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April 09, 2020 at 04:00PM
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